à propos

CUISINE ARTISANALE

Retour aux aliments complets notamment grâce à l’agriculture biologique

Cuisine équilibrée, inventive, gourmande et authentique

Transparence dans la sélection des ingrédients

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EXPÉRIENCE ET FORMATION AGRÉÉE

Une quinzaine d’années d’expérience en tant que Cuisinier dans divers types d’établissements Hôteliers.

Diplômes obtenus:

B.E.P. Hôtellerie Restauration et C.A.P. de Cuisine

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PRÉVENTION

Utilisation de plus en plus importante dans notre alimentation d’adjuvants, de conservateurs, d’exhausteurs de goût…

Agriculture et élevage intensif

Augmentation inquiétante de l’Obésité, des maladies Cardio-vasculaires, du Diabète, des Cancers…